Baltymų dietos apžvalga
Pastaraisiais metais kalbant apie efektyvius lieknėjimo būdus, būtinai suskamba ir odė baltymams.
Dažniausiai padidintas baltymų vartojimas asocijuojasi su sportininkų mityba ir siekiu užsiauginti papildomų raumenų.
Šiame straipsnyje mes nusprendėme rašyti apie Baltymų dietą – tokią mitybos sistemą, kurios pagrindą sudaro daug baltymų turintis gyvūninės ir augalinės kilmės maistas. Riebalai ir angliavandeniai draudžiami. Taigi, skaitykite toliau ir sužinokite pagrindines Baltymų dietos taisykles, valgiaraščius, atsiliepimus ir specialistų rekomendacijas.
Baltymų dietos privalumai
Pagrindinis bet kurios dietos tikslas – numesti nereikalingus kilogramus, kurie paprastai trukdo asmeniniame, o dažnai, ir profesiniame gyvenime. Maža to, nutukimas- rimta sveikatos problema, todėl būtina jam užkirsti kelią kuo anksčiau.
Pasirinkus Baltymų dietą, pasiekiami tikrai neblogi rezultatai – krenta svoris, tvirtėja raumenų masė, gražėja žmogaus išvaizda. Baltymai būtini sportuojantiems arba aktyviems žmonėms, nes būtent iš jų formuojasi raumenys. Dieta reikalauja atsisakyti riebaluose kepto maisto, alkoholio, druskos, todėl išsivalomas bei atjauninamas organizmas.
Dietos trūkumai ir pavojai
Nepaisant teigiamų pusių, pradedant laikytis Baltymų dietos, būtina įvertinti jos trūkumus bei gresiančius pavojus. Laikantis padidinto baltymų kiekio dietos, organizmui gali pritrūkti svarbių vitaminų ir mineralų. Taip pat kyla rimtas pavojus pritrūkti skaidulų.
Baltymų dieta išties pavojinga ir tik nedaugelis žino, jog pradėjus jos laikytis galima rimtai susirgti žarnyno, inkstų ir kepenų ligomis. Be to, baltymų perteklių organizmas paverčia į šlapimo rūgštį, kas gali sukelti tokią sunkią ligą kaip podagra.
Taip pat nemažas trūkumas yra tas, jog greit numesti kilogramai gali sugrįžti su kaupu, jei po dietos grįžtama prie įprastinio gyvenimo būdo, kuris ir lėmė antsvorį.
Kodėl verta laikytis baltymų dietos?
Nepaisant aprašytų trūkumų ir pavojų, Baltymų dietos laikytis verta. Ši dieta yra efektyvi ir tikrai padeda numesti nepageidaujamą svorį. Baltymų dietos veiksmingumą patvirtina tyrimai.
Baltymų dietos rezultatai
[sociallocker]Tad, kokių Baltymų dietos rezultatų galima tikėtis? Teigiama, kad laikantis šios dietos per 10 dienų galima netekti 3 kilogramų. Jei dietos laikomasi 2 savaites įmanoma numesti iki 8 kilogramų. Rezultatus įtakoja individualios organizmo savybės bei dietos plano laikymosi tikslumas.[/sociallocker]
Būtina žinoti apie baltymų dietą
Baltymų dietos nerekomenduojama laikytis ilgiau kaip 2 savaites ir dažniau kaip 2 kartus per metus. Ji draudžiama paaugliams, nes besivystančiam organizmui toks hormonų trikdymas gali pridaryti daug žalos. Taip pat ši dieta netinka vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems didelį antsvorį, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis.
Dietos taisyklės
Ką galima valgyti?
Baltymų dietos raciono pagrindą sudaro baltymai. Ji sudaryta iš mėsos (jautiena, kiauliena, paukštiena), žuvies, jūrų gėrybių, varškės, kiaušinių, citrusinių vaisių raciono. Taip pat įtraukiamos nekrakmolingos daržovės- saldžiosios paprikos, žalios lapinės daržovės, brokoliai, šparagai. Iš raciono būtina išbraukti druską, dirbtinius padažus, alkoholį bei saldžius gėrimus, įskaitant ir sultis. Taip pat Baltymų dietos metu draudžiama valgį kepti aliejuje bei valgyti kiaulieną. Maistas, turintis daug angliavandenių ir vitaminų, valgomas atskirai.
Efektyvios dietos
Kiek kalorijų galima suvartoti?
Laikantis Baltymų dietos per dieną būtina suvartoti bent 1 800 kcal. Siekiant užtikrinto rezultato patariama valgyti taip, kad iš baltyminio maisto gaunamos kalorijos turėtų sudaryti 30 proc. visų dienos normos kalorijų.
Dažnai pristatomi du Baltymų dietos valgiaraščiai, kurie skiriasi tuo, kad laikantis dietos vienu būdu, leidžiama valgyti daugiau angliavandenių, todėl tokia dieta yra mažiau drastiška, jos laikytis lengviau.
Pirmas Baltyminės dietos valgiaraštis
Pagal pirmą Baltyminės dietos valgiaraštį, ryte atsikėlus reikia išgerti stiklinę šilto vandens, praėjus 30 min. suvalgomas vienas kiaušinis.
- Pirmą dietos dieną valgomi kiaušiniai (4-6 vnt.).
- Antrą dietos dieną dieną valgoma virta liesa žuvis, kurios kiekis neribojamas.
- Trečią dietos dieną valgoma liesa varškė.
- Ketvirtą dietos dieną valgoma vištiena. Vištienos paruošimas turi ypatumų- reikia nupjauto odelę, o sultinį nupilti kelis kartus.
Pagal pirmą valgiaraštį, per dieną suvalgoma 800 gr. mėsos. Taip pat į dienos racioną galima įtraukti iki 1,5 kg nekrakmolingų daržovių. Per dieną reikia išgerti bent 2 litrus vandens.
Antras Baltyminės dietos valgiaraštis
- Pirmą dietos dieną valgomi 4-6 kiaušiniai.
- Antrą dietos dieną valgoma virta, liesa žuvis, kurios kiekis neribojamas.
- Trečią dietos dieną valgoma liesa varškė.
- Ketvirtą dietos dieną valgoma vištiena, paruošta taip, kaip aprašyta pirmame valgiaraštyje.
- Penktą dietos dieną valgoma 1 kg be druskos virtų bulvių. Taip pat leidžiama valgyti angliavandenių.
- Šeštą dietos dieną valgoma virta jautiena. Kiekis neribojamas.
- Septintą dietos dieną valgomos šviežios daržovės. Kiekis neribojamas.
- Aštuntą dietos dieną valgyti tik vaisius.
- Devintą dietos dieną geriamas kefyras (per dieną sugeriama apie 1,5 litro).
- Dešimtą dietos dieną valomas organizmas geriant tik vandenį ir vištienos sultinį.
Baltymų dietos meniu septynioms dienoms
1 diena
- Pusryčiams suvalgoma 100 gr. varškės, žalias obuolys ir geriama žalioji arbata.
- Pietums suvalgoma 200 gr. vištienos krūtinėlės su kopūstų salotomis.
- Vakarienei išgeriama iki 0,5 l kefyro.
2 diena
- Pusryčiams suvalgoma dviejų kiaušinių omletas su pomidoru.
- Pietums suvalgoma 200-300 gr. troškintos žuvies ir vienas obuolys.
- Vakarienei valgomos agurkų, pomidorų ir žalumynų salotos su alyvuogių aliejumi.
3 diena
- Pusryčiams suvalgomas jogurtas ir obuolys, geriama žalioji arbata.
- Pietums suvalgoma 200 gr. vištienos krūtinėlės ir vienas apelsinas.
- ·Vakarienei valgomos salotos iš krabų lazdelių ir agurko.
4 diena
- Pusryčiams suvalgoma avižinė košė vandens pagrindu, obuolys.
- Pietums valgoma virta arba garinta žuvis bei vienas greipfrutas.
- Vakarienei suvalgoma 200 gr. virtų krevečių.
5 diena
- Pusryčiams suvalgomas jogurtas ir 300 gr. vaisių salotų.
- Pietums valgoma daržovių sriuba ir vienas obuolys.
- Vakarienei suvalgoma 200 gr. varškės ir vienas greifurtas.
6 diena
- Pusryčiams suvalgomi du virti kiaušiniai, apelsinas.
- Pietums valgomi 3 nedideli varškėčiai, geriama stiklinė kefyro.
- Vakarienei suvalgoma 200 gr. be riebalų keptos mėsos su ridikėlių arba kopūstų salotomis.
7 diena
- Pusryčiams suvalgoma 100 gr. varškės, žalias obuolys ir geriama žalioji arbata.
- Pietums suvalgoma 200 gr. vištienos krūtinėlės su kopūstų salotomis.
- Vakarienei išgeriama iki 0,5 l kefyro.
Baltyminės dietos valgiaraščiai gali būti koreguojamas mėsą keičiant žuvimi ar žuvį keičiant neriebia varške, paukštiena, kiaušiniais. Vaisiai gali būti keičiami į daržoves – morkas, burokėlius, agurkus, pomidorus, paprikas.
Tačiau negalima į valgiaraštį įtraukti bulvių, svogūnų, česnakų, bananų, vynuogių bei persikų. Beje, greipfrutų atsisakyti negalima, nes jie padeda deginti riebalus.
Organizmo reakcija į dietą
Baltymų dieta padeda organizmui lengviau skaldyti jau sukauptus riebalus ir angliavandenius, todėl krenta svoris.
Grįžimas prie įprasto gyvenimo po dietos
Po Baltymų dietos reikia grįžti į savo įprastą gyvenimą. Tačiau jis turi būti pasikeitęs- „naujajame“ gyvenime turi nebelinkti vietos saldumynams, miltiniams patiekalams. Specialistai pataria kartą per savaitę laikytis išsivalymo dietos, t.y. valgyti produktus iš bet kurios baltymų dietos dienos.
Dietos atsiliepimai
Socialiniame tinkle supermama.lt moterys dalijasi Baltymų dietos laikymosi patirtimi. Labiausiai šia dieta žavimasi dėl to, jog jos laikytis lengva, tinka sportuojantiems žmonėms. Nors kai kurioms moterims ši dieta pasirodė per daug drastiška.
Vienos moters, išbandžiusios Baltymų dietą teigimu, „ dieta labai gera, tik labai drastiška, kilogramai krenta dienomis. Buvau netekus 4 kg.“, kitos teigimu, „teištvėriau 3 dienas, nuo baltyminio maisto pradėjo darytis silpna, todėl dietą turėjau nutraukti.“
Medikų ir specialistų nuomone apie dietą
Medikai kalba apie Baltymų dietą perspėjimais. Jų teigimu, sprendimą laikytis šios dietos reikia kruopščiai pasverti. Laikantis griežtai gali grėsti širdies ir net onkologinės ligos.
Dietologės Ž. Antonovos nuomone, “per daug vartojant baltymų didinama rizika susirgti inkstų ligomis, tarp jų – inkstų vėžiu”. Lengvaatletės asmeninės trenerės J. Verseckaitės manymu, „organizmui reikia ir angliavandenių, ir riebalų, ir baltymų. <…>. Jei žmogus nejuda, nesportuoja, gyvena pasyviai, atsisakęs angliavandenių, be abejo, svorio numes, tačiau apriboti kurios nors maistingųjų medžiagų grupės vartojimą nėra gerai sveikatai. Todėl svarbiausia – judėti ir tinkamai subalansuoti mitybą.” (Šaltinis)
Specialistų nuomone, svorio mažinimas ilgas procesas, todėl ieškoti lengvų kelių nepatartina. Greitas lieknėjimas sukelia organizmo stresą, kuris sutrikdo medžiagų apykaitą, neigiamai veikia fizinę ir psichinę žmogaus sveikatą.
Išvados
Baltymų dietos esminiai principai nesudėtingi, todėl jos laikytis nėra labai sunku. Ji skirta tiems, kas mėgsta žuvį ir mėsą bei neturi silpnybės saldumynams.
Tačiau norint gerų rezultatų reikia laikytis pakankamai griežtų taisyklių, kas gali sukelti rimtas sveikatos problemas. Todėl prieš pradedant laikytis baltymų dietos privaloma pasitarti su dietologu ar gydytoju. Linkime sėkmės!
