„Per karščius žmonės dažnai daro vieną klaidą – valgo per sunkiai ir per mažai geria, o tada stebisi, kodėl jaučiasi dar labiau išsekę“, – sako dietologas.
Jei per karščius dingsta apetitas, trūksta jėgų ar jaučiatės apsunkę net po lengvo valgio, jūs tikrai ne vieni. Aukšta temperatūra keičia ne tik mūsų savijautą, bet ir tai, kaip organizmas reaguoja į maistą. Būtent todėl vasarą svarbu ne tik valgyti mažiau, bet ir rinktis tai, kas padeda kūnui natūraliai atsivėsinti.
Karštomis dienomis organizmas daugiau energijos skiria temperatūrai reguliuoti, todėl sunkus, riebus ar labai sūrus maistas gali dar labiau apsunkinti. Specialistai pastebi, kad net nedidelis skysčių trūkumas gali paveikti savijautą, koncentraciją ir energijos lygį. Todėl tai, kas atsiduria lėkštėje, tampa ne mažiau svarbu nei vandens stiklinė rankoje.
Dietologas, kasdien konsultuojantis žmones dėl mitybos skirtingais sezonais, sako matantis tą pačią problemą kasmet: per karščius valgoma arba per mažai, arba pasirenkami netinkami produktai. Pasak jo, sprendimas dažnai slypi paprastuose, drėgmės turinčiuose ir lengvai virškinamuose produktuose, kurie neapkrauna organizmo. Jei domitės, kaip koreguoti racioną pagal sezoną, verta paskaityti ir ką organizmui signalizuoja nuolatinis nuovargis vasarą.
5 dietologo patarimai, ką valgyti per karščius, kad jaustumėtės lengviau
1. Rinkitės vandeningus vaisius ir daržoves
Agurkai, arbūzai, melionai, pomidorai ir salotos padeda ne tik pasisotinti, bet ir papildo skysčių atsargas. „Kai maiste yra daug vandens, organizmui lengviau palaikyti normalią temperatūrą, o jūs jaučiatės gaiviau“, – aiškina dietologas. Tokie produktai taip pat paprastai yra lengvi ir neerzina virškinimo.
Šią savaitę į kiekvieną pietų ar vakarienės lėkštę įdėkite bent pusę porcijos vandeningų daržovių.
2. Valgykite mažesnėmis porcijomis, bet dažniau
Didelės porcijos per karščius dažnai sukelia sunkumo jausmą ir mieguistumą. „Kuo sunkiau organizmui virškinti, tuo daugiau šilumos jis pats pagamina, todėl po sotaus valgio galite jaustis dar karščiau“, – sako specialistas. Mažesni, lengvesni valgiai padeda išlaikyti stabilesnę savijautą per visą dieną.
Suplanuokite 3 mažesnius valgymus ir 1–2 lengvus užkandžius vietoje vieno labai sotaus pietų patiekalo.
3. Nepamirškite fermentuotų pieno produktų
Kefyras, natūralus jogurtas ar pasukos gali būti puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors gaivaus ir neapsunkinančio. „Vėsūs, lengvi pieno produktai dažnai tinka geriau nei karšti ar riebūs patiekalai, ypač kai apetitas sumažėjęs“, – teigia dietologas. Jie taip pat gali padėti palaikyti normalesnį sotumo jausmą.
Vieną užkandį pakeiskite stikline kefyro ar dubenėliu natūralaus jogurto su uogomis.
4. Sustokite prieš aštrų ir riebų maistą
Nors kai kam atrodo, kad karštas ar aštrus maistas „išprakaitina“ ir padeda atsigaivinti, daugeliui jis tik dar labiau apsunkina savijautą. „Riebūs, kepti ir stipriai pagardinti patiekalai lėčiau virškinami, todėl karštyje dažnai sukelia vangumą“, – perspėja specialistas. Taip pat verta atsargiau vartoti labai sūrius užkandžius.
Šią savaitę bent kelias dienas atsisakykite kepto greito maisto ir vietoje jo rinkitės salotas, šaltą sriubą ar grūdų dubenį.
5. Neskubėkite griebtis ledų
Skamba netikėtai, bet labai šalti desertai ne visada yra geriausias būdas atsivėsinti. „Ledai trumpam suteikia gaivos pojūtį, tačiau dėl cukraus ir riebalų pertekliaus vėliau gali atsirasti sunkumas ar troškulys“, – sako dietologas. Kur kas naudingesnis pasirinkimas dažnai būna vaisiai, jogurtas ar namuose ruoštas glotnutis be pridėtinio cukraus.
Vietoje įprasto deserto vieną kartą per dieną rinkitės dubenėlį atšaldytų uogų ar arbūzo.
Ką verta prisiminti per kaitrą
Pasak dietologo, per karščius svarbiausia ne tobulai „švarus“ meniu, o protingi pasirinkimai, kurie padeda organizmui neperkaisti ir neeikvoti papildomų jėgų. Lengvas, drėgmės turtingas maistas dažniausiai veikia geriau nei sotūs, riebūs ar labai saldūs patiekalai. O jei karščiai smarkiai veikia savijautą, profesionalo patarimas visada gali padėti tiksliau prisitaikyti mitybą prie jūsų poreikių.
