Ananasas – tai tropinis vaisius, kuris pasižymi didele maistine verte ir biologiškai aktyvių medžiagų gausa. Ananasas aprūpina organizmą vitaminais, mineralais ir fermentais, kurie daro teigiamą poveikį virškinimui, medžiagų apykaitai ir skysčių balansui. Mitybos specialistų duomenimis, 100 g šviežio ananaso turi apie 50 kcal, todėl jis dažnai įtraukiamas į subalansuotą ir mažo kaloringumo mitybą.
Ananaso maistinė vertė ir vitaminai
Ananasas yra vertinamas dėl plataus mikroelementų ir vitaminų spektro.
Ananaso vitaminai ir mineralai:
- vitaminas C
- vitaminas A (karotinas)
- vitaminas B1 (tiaminas)
- vitaminas B2 (riboflavinas)
- kalis
- magnis
- kalcis
- manganas
- geležis
- cinkas
- varis
- jodas
Didelis vitamino C kiekis padeda stiprinti imuninę sistemą, o manganas svarbus kaulų ir fermentų veiklai. Dėl šios sudėties ananasas priskiriamas funkciniams vaisiams.
Ananaso nauda organizmui
Bromelainas – pagrindinė veiklioji medžiaga
Ananasas pasižymi tuo, kad jame yra bromelaino – fermentų komplekso, kuris skaido baltymus ir gerina virškinimą. Moksliniai tyrimai rodo, kad bromelainas:
- padeda virškinti sunkų maistą
- mažina uždegiminius procesus
- gerina limfos tekėjimą
- padeda šalinti skysčių perteklių
Dėl šių savybių ananasas dažnai siejamas su svorio kontrole ir celiulito mažinimu, nors pats vaisius nėra riebalų deginimo priemonė.
Ananasas kcal – ar tinka lieknėjimui?
Ananasas turi apie 50 kcal / 100 g, todėl laikomas mažai kaloringu vaisiumi. Didelis skaidulų kiekis:
- didina sotumo jausmą
- padeda kontroliuoti apetitą
- palaiko žarnyno veiklą
Svarbu suprasti, kad ananasas ne degina riebalus, o padeda palaikyti virškinimo procesus ir mitybos balansą.
Lieknėjimas su ananasu – ką svarbu žinoti?
Trumpalaikės ananasų dietos kartais naudojamos kaip iškrovos dienos, tačiau jos neturėtų būti taikomos ilgą laiką.
Svarbūs aspektai:
- rekomenduojama vartoti tik šviežią ananasą
- per dieną suvartoti ne daugiau kaip 1 kg
- būtina gerti pakankamai vandens
Per pirmąsias 1–2 dienas svoris gali sumažėti dėl skysčių netekimo, tačiau ilgalaikiam lieknėjimui reikalinga subalansuota mityba.
Ananasas nėštumo metu – ar saugu?
Ananasas nėštumo metu turėtų būti vartojamas atsargiai. Dėl didelio rūgščių ir bromelaino kiekio dideliais kiekiais jis gali dirginti gimdą, nerekomenduojamas ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu
Nedideliais kiekiais ananasas dažniausiai yra saugus, tačiau prieš įtraukiant jį į kasdienę mitybą rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
Kaip valgyti ananasą teisingai?
Kad ananasas būtų naudingas ir nesukeltų šalutinio poveikio, svarbu jį vartoti tinkamai.
Rekomendacijos:
- rinktis šviežią, prinokusį vaisių
- valgyti kartu su pieno produktais (pvz., jogurtu, grietine)
- po vartojimo išskalauti burną vandeniu, kad apsaugotumėte dantų emalį
Svarbu žinoti, kad konservuotuose ananasuose bromelaino nėra, todėl jų maistinė vertė mažesnė.
Kaip išsirinkti kokybišką ananasą?
Renkantis ananasą, verta atkreipti dėmesį į:
- saldų, malonų kvapą
- gelsvą, be tamsių dėmių žievę
- tvirtą, bet ne kietą vaisiaus struktūrą
Optimalios laikymo sąlygos – ne žemesnė nei +7 °C temperatūra.
Su kuo ananaso derinti nerekomenduojama?
Ananasas priskiriamas rūgščių vaisių grupei, todėl nerekomenduojama jo vartoti su mėsa, žuvimi ar bulvėmis. Geriausiai tinka su pieno produktais, riešutais ar kitais vaisiais.
Ananasas yra vertingas ir maistingas vaisius, turintis vitaminų, fermentų ir mažą kaloringumą. Tinkamai vartojamas ananasas gali prisidėti prie geresnio virškinimo, skysčių balanso ir subalansuotos mitybos, tačiau per didelis jo kiekis gali sukelti nepageidaujamą poveikį.
Skaitykite: „Kaip sulieknėti su Auksiniu Ananasu”
Dėvėdami šortus lieknėjimui Artemis numesite svorį lengviau ir greičiau
